Alanda v Banskej Bystrici stavia na poctivej kuchyni, ktorá nehrá na efekty, ale na skutočnú chuť. Kuchári varia moderne, ale bez prehnaných experimentov – jednoducho tak, aby si človek jedlo fakt užil.

V jedálnom lístku nájdete jedlá bez mäsa, mlieka, bielej múky a jednoduchých cukrov, často vytvorené s ohľadom na sezónnosť. Okrem hlavných chodov v reštaurácii ponúkajú aj domáci kváskový chlieb pečený v peci na dreve. V Alande varia tak, aby bolo jedlo „liekom“ – po jeho konzumácii sa budete cítiť ľahší a plní energie.

Reštauráciu nájdete na Dolnej 9. Funguje prevažne na obedový režim počas pracovných dní.